চকলেট ভালোবাসেন না এমন লোক খুঁজে পাবেন না। কিন্তু অনেক চকলেটপ্রেমীরা ভয়ে চকলেট খান না, তারা মনে করেন খেলে শরীরের ক্ষতি হবে। এই আশঙ্কাটি ভুল প্রমাণ করলেন একদল বিজ্ঞানী।
গবেষণায় দেখা গেছে ডার্ক চকলেটের বিশেষ উপাদান ফ্লেভানল শরীরের কোনো ক্ষতি করে না বরং শরীরকে সুস্থ্য রাখতে সহায়তা করে।
ডার্ক চকলেট শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে। যাদের রক্তনালীর সমস্যা রয়েছে তারা যদি নিয়মিত ডার্ক চকলেট খান তাহলে তাদের সমস্যা কেটে যাবে।
এছাড়া ডার্ক চকলেটে বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টরলের মাত্রা কমিয়ে রক্তনালীকে ভালো রাখে।